Vad är skillnad mellan spiskummin och kummin

Kryddan kommer från frön från kumminväxten, som främst odlas i Indien, Mellanöstern och Kina. I dessa länder och i Centralamerika används kryddan främst i samband med matlagning. Här hemma använder vi det mest i rätter som hummus, couscous, lamm och Chili Con Carne. Vad är det en mellan ingrediens i de flesta curryblandningar. Det är en krydda som matchar bra med andra kryddor som chili eller kardemumma.

Även om det har nästan samma namn som kummin, har de inget gemensamt med varandra. Det är stor skillnad skillnad i smak och i vilka ämnen de innehåller. Men förutom att vara ett bra krydda i matlagning har kummin använts i många år. Kummin är ett mycket spännande tillskott med många fördelaktiga effekter. En produkt som många fortfarande inte vet om, men det blir snabbt giltigt som ett populärt tillskott till den dagliga kosten.

När fler och fler människor lär sig om de många hälsofördelarna med att äta kummin har försäljningen av denna produkt spiskummin dramatiskt, och varje kosttillskott tillverkare med liten respekt har sin egen version av föreställningarna. Som kosttillskott säljs kummin som ett pulver eller som ett helt frö. Kan hjälpa till med viktminskning enligt vissa studier kan daglig konsumtion av endast 3 gram kumminpulver bidra till att säkerställa större viktminskning på grund av en viktminskningskurs.

Att lägga kummin till din kost ökar din naturliga bränning och du får mer viktminskning. I en klinisk studie med 78 överviktiga personer var effekten av kummin lika effektiv som xenical, men utan samma biverkningar. Detta bekräftar bara en kummin studie från Ball State University, där det först var möjligt att dokumentera effekten av viktminskning genom att konsumera kummin dagligen.

Minska kolesterolnivåerna. En annan sak som också hittades i ovanstående studie var att patienterna inte bara uppnådde god viktminskning utan också mängden LDL-kolesterol minskade samtidigt. Om dina kolesterolnivåer är för höga kan kummin hjälpa till att minska det. Kvinnor som tog 3 gram kummin med yoghurt två gånger om dagen i tre månader hade högre HDL-nivåer än de som åt yoghurt utan kummin.

I forskning används kummin som tillsats. Därför är det okänt om kummin som krydda har samma positiva effekter när det gäller kolesterolnivåer. Dessutom har studier inte kommit till samma slutsatser. I en studie fanns inga förändringar i kolesterolhalten i blodet hos deltagare som tog Kummin-tillskott. Tumin kan främja viktminskning, koncentrerad på Commin-tillskott Commin har och till att främja viktminskning i vissa studier.

I en studie av 88 överviktiga kvinnor fann man att yoghurt innehållande 3 gram kummin bidrog till viktminskning. En annan studie visade att deltagare som tog 75 mg kummintillskott varje dag förlorade 1,4 kg mer än de som tog placebo. Den tredje kliniska studien undersökte effekterna av koncentrerat kummintillskott hos 78 vuxna män och kvinnor. De som tog tillägget förlorade 1 kg mer på åtta veckor än de som inte gjorde det.

Återigen har inte alla studier kommit till samma slutsats. Studien, som använde en lägre dos på 25 mg lidingö stad kommunstyrelsen dag, kunde inte vara en förändring i kroppsvikt jämfört med placebo. Detta resultat kan dock innebära att högre doser kan krävas för att gå ner i vikt.

Kummin kan förhindra sjukdomar i livsmedelsförsörjningen många kryddor, inklusive kummin, verkar ha antimikrobiella egenskaper som kan minska risken för livsmedelsinfektioner. Traditionellt har kummin spelat en sådan roll. Flera ämnen i kummin minskar tillväxten av livsmedelsbakterier och vissa typer av smittsamma svampar. Under matsmältningen frigör kummin ett ämne som kallas megalomycin, som har antibiotiska egenskaper.

Dessutom visade en provrörsstudie att kummin minskar läkemedelsresistens i vissa typer av bakterier. Kummin kan hjälpa till med drogmissbruk, beroende av narkotika, är ett allvarligt problem över hela världen. Studier av möss har visat att vissa ämnen i kummin minskar beroendeframkallande beteende och problem med uppsägning. Mer forskning behövs för att avgöra om detsamma gäller människor.

Dessutom skulle det vara bra om du visste exakt vilket ämne i kummin som orsakar denna positiva effekt och om det också kan hjälpa missbrukare. Kummin minskar inflammation provrör studier har visat att kummin extrakt hämmar inflammation.

Det finns flera komponenter i kummin som kan ha en antiinflationseffekt, men forskare vet ännu inte vilka av dem som är viktigast. Flera kryddor har denna anti-inflationära egenskap, men mer forskning behövs för att avgöra om gurkmeja eller spermier är användbara vid behandling av inflammatoriska sjukdomar. Sammanfattning om du bara använder kummin som krydda i små mängder i mat som du gillar, kan du förvänta dig hälsofördelar.Kummin innehåller antioxidanter, järn och kan förbättra blodsockernivån.

För att du ska gå ner i vikt eller förbättra dina kolesterolnivåer måste du ta högre doser, förmodligen som ett komplement. Deltagare som ingick i studier där de fick cirka 1 gram cirka 1 tesked kummin rapporterade inga problem. Mycket sällsynta fall av kommunala allergier förekommer. Försiktighet är dock viktigt.