Nya världen hotel vintage

Du kanske föredrar ett bullrigt vin framför ett mer hantverksmässigt, även om vinet är gjort på samma druva. Allt beror på vilken stil och smak du gillar. Hur skiljer du mellan den gamla och den nya världen? Gammal bland-en lång historia har talat om viner som främst kommer från Europa och vinmakaren, som i många generationer har rötter som går tillbaka till det romerska riket, liksom traditionella sätt att göra vin, främst relaterat till produktion, lagring och Distribution av vin.

Det finns också mycket oro över regionens äkthet. Dessa viner karakteriseras ofta som jordnära, mineraliska, eleganta med mycket struktur. De kan ha låg alkoholhalt och mycket syra. Vinjournalen tipsar om vin från Gamla världen. Denna ekologiska ripasso från Valpolishella i Italien är av högkvalitativt ursprung! Smaken är kryddig med inslag av stammar, mörka körsbär, russin, peppar, plommon och lakrits.

Italien venetia konsten att Världen agricola Bettili Cristiana hittar vin i Systembolaget nya världen-nyproduktion här berättar om de delar som koloniserades då och då av Västeuropa, och vinproducerande vinländer utanför Europa. Dessa regioner är nya inom vinproduktion. Det ger utmärkta mousserande viner, höga torra och rena söta härliga viner. Dessutom är hans viner mycket bra. Den nämns för första gången nya texten i en källare från Ruesselheim nära de viktigaste Odinerna från Rhen, men tros ha odlats i tyska delar av Vintage redan före det.

Dess spridning var också av tyska emigranter, som så småningom förde ut den över hela världen. Även om det inte alltid med stor framgång. Det finns bara några få platser där du får bra riesling i den nya världen och särskilt i Australien. Den bästa Rieslingen odlas fortfarande i Tyskland och de närliggande regionerna Alsace och Österrike.

Riesling är inte svårt när det gäller jord, vilket visar de olika jordarna i Alsace. Bra dränering är dock viktigt. Och rätt klimat. Aromen och smaken av Riesling är en relativt tidig mognad druvsort som passar bäst när den planteras i så svala områden att den har tid att mogna före säsongens slut. Först då får druvan lång tid, vilket är nödvändigt för utvecklingen av alla dess egenskaper.

Knappt mogen Riesling ger aromer av gröna äpplen, päron och hotel, medan syra är fördelaktigt med en hög andel äppelsyra. I vinet av mogna druvor, SP XXL och ekvivalent, finns toner av persika, honungsmelon och ibland mjuka blommiga element.

En annan högre mognad kan ge funktioner som aprikoser, passionsfrukt och andra tropiska frukter. Samtidigt bevaras syran tydligt, men inte längre hård, eftersom andelen äppelsyra i mer mogna druvor har minskat i förhållande till vinsyra. Riesling är utsatt för dyrbar rutt, och i dessa fall kan vinerna ha fantastisk komplexitet.